レシピの注意点

このブログではダイエットレシピを掲載していますが、味付けやカロリー計算など事前にお伝えしておいた方がいいかなという点をここで書かせていただいています。

炒め油などはオイルスプレーで計算

よくレシピに「サラダ油…適量」と書かせていただいているのですが、私自身毎回オイルスプレーを使っているのでこのような表記になっています。

通常炒め物などで使用される量は大さじ1～2杯だと思いますが、そうなるとカロリー過多になってしまうのであえてオイルスプレーを使用しています。

炒め物だとテフロン加工のフライパンで約5プッシュ程使用しています。1プッシュは約0.2mlなので、10kcalくらい。いつもご紹介している栄養成分も10kcalプラスして表示しています。

私が使用しているのはFohilというメーカーのオイルスプレーなんですが、油漏れもせず使いやすいのでおすすめです。

口コミでは「噴射域が狭くピンポイントで狙い撃ちのようになってしまう」などといったものもありますが、使用回数を重ねると少しずつ広くなるし、慣れても来るので今は気になりません(笑)

お手入れも簡単なので、自炊している方はぜひ使ってみてください♪

味付けは基本的に薄味

私のレシピを見て料理を作ってくれた方からたま～に指摘されるのですが、基本的に食事メニューは薄味になっています。私が薄味が好きなのもありますが、塩分量も気にしているので薄味にしています。

例えば、「和風パスタ」だとコンビニで売られているものは4～5gの塩分量のところ、私のレシピでは3.5gくらいに抑えています。（これでも多いほうではありますが。。。）

塩分が少ない分薬味を使ったレシピが多いので、しょうがやニンニク、一味を使ったものが多いという特徴もあります。

また、甘いものが苦手なので砂糖の量も少し少なくなっています。なので、濃い味、甘い味が好みの方は砂糖やしょうゆを少し増やしていただいた方がいいかなと思います(｡•ω-◞◟)♡ʾʾ